가을은 유난히 미각을 자극하는 계절입니다. 바람에 실려 오는 고소한 냄새, 풍성한 들녘의 풍경, 그리고 무엇보다도 입맛을 돋우는 음식들. 그중에서도 한국인의 정서와 깊이 맞닿아 있는 매운맛이 떠오릅니다. 매운맛은 단순한 자극을 넘어, 때론 위로가 되고 추억이 되는 특별한 맛입니다.
매운맛을 대표하는 향신료, 고추는 특히 한국의 식탁에서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 충청남도 청양은 그 고추의 중심지로, 맵고도 깊은 풍미를 지닌 청양고추의 본고장입니다. 청양은 산간 계곡과 분지가 발달해 있어 고추 재배에 최적의 조건을 갖춘 곳으로, 이곳 사람들에게 고추는 단순한 농산물이 아니라 삶 그 자체입니다.
청양에 들어서면 도시 곳곳이 '고추'와 관련된 조형물과 상징으로 가득합니다. 빨갛게 익은 고추 모양의 가로등, 고추를 형상화한 조형물, 심지어는 고추 모양의 빵까지—청양의 고추 사랑은 곳곳에서 묻어납니다. 특히 청양의 전통시장에서 만날 수 있는 고춧가루 방앗간은 가을이면 더욱 바빠집니다. 곳곳에서 들려오는 절구 소리와 고소한 고춧가루 냄새는 지나가는 이들의 발걸음을 붙잡습니다.
칠갑산 그린헬스 영농조합법인에서 농장체험도 하고 고추장, 쌈장, 매실장아찌 등을 만나보세요!
주소 : 충남 청양군 목면 본의리 471-2
전화 : 041-942-1033, 010-4586-9488
이곳에서 만난 한 부부는 도시 생활을 접고 고향으로 돌아와 30년 넘게 고추 농사를 짓고 있습니다. 오세창, 유정녀 부부는 20대의 젊은 나이에 산골로 들어와 현재는 70대를 바라보고 있습니다. 고추밭을 돌보는 부부의 손길에는 세월의 흔적이 배어 있지만, 그 속에는 열정과 끈기가 살아 있습니다.
가을 햇살이 따스한 어느 날, 이들 부부는 올해의 첫 고추장을 담그는 준비에 나섰습니다. 손수 기른 고추를 말리고, 빻고, 정성껏 담가내는 고추장은 그야말로 정성과 사랑의 결정체입니다. 고추장을 담그는 날이면 꼭 만들어 먹는다는 고추장찌개와 장떡은 이들 부부에게는 특별한 의미를 지닙니다. 이 음식에는 부부의 삶이 녹아 있으며, 때로는 매콤하고 때로는 짭조름한 고추장 맛처럼 희로애락이 담겨 있습니다.
청양의 명물 정여사고추장찌개를 만나보세요!
주소 : 충남 청양군 장평면 주미골길 22-46
전화 : 041-942-5959
영업시간 : 화~일 11:00~16:00
그들의 이야기를 듣다 보면 고추밭에서의 시간은 단순한 노동이 아니라 인생의 중요한 한 페이지임을 깨닫게 됩니다. 그 빨갛고 알찬 고추들은 단순한 농작물이 아니라 세월을 함께 버텨낸 동반자이기도 한 셈입니다.
청양의 가을은 단순히 풍경만 아름다운 것이 아닙니다. 그 속에 깃든 사람들의 이야기, 고추를 통해 빚어낸 삶의 깊이는 직접 느껴봐야만 이해할 수 있습니다. 고추의 매운맛처럼, 청양 사람들의 삶은 강렬하고 때로는 눈물겹지만, 그래서 더없이 따뜻합니다.
이번 가을에는 매운맛으로 유명한 청양을 찾아 그들의 삶과 정취를 느껴보는 것은 어떨까요? 마치 가을볕에 말린 고추처럼 뜨겁고 정겨운 시간을 경험할 수 있을 것입니다.
K-매운맛, 닭발과 찜갈비 - 한국기행, 의성 매운닭발, 대구 매운 찜갈비
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가을은 유난히 매운맛이 그리워지는 계절입니다. 매운맛은 단순히 혀를 자극하는 강렬함을 넘어 몸속 깊이 퍼지는 개운함과 함께 스트레스를 날려주는 특별한 경험을 선사합니다. 특히 한국인
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