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지금이 바로 ‘갑오징어 맛의 정점’ 매년 초여름, 충남 서천군 장항항은 유난히 분주해진다.그 이유는 단 하나, 지금이 바로 서해의 진미 ‘갑오징어’와 ‘꼴뚜기’가 가장 맛있는 시기이기 때문이다. 바다가 품은 봄의 끝자락, 초여름 문턱에 들어선 5~6월이면 서천 앞바다에서는 다양한 수산물이 한창이다. 그중에서도 서해안 대표 별미인 갑오징어와 꼴뚜기를 주제로 한 ‘꼴갑 축제’는 매년 수많은 관광객과 미식가들의 입소문을 타며 큰 인기를 끌고 있다.‘꼴갑 축제’라는 이름부터 정겹다. 꼴뚜기와 갑오징어의 줄임말을 따온 이 축제는 서천군 어민회가 직접 주최하며, 신선한 회 시식은 물론 잡기 체험까지 함께 즐길 수 있는 살아있는 행사다. 특히 아이들에게 인기 만점인 순서는 단연 ‘광어 잡기 체험’. 축제장 한..

우리 몸은 끊임없이 외부와 맞닿아 있으며, 그 접점에서 가장 치열한 싸움이 벌어지는 곳이 바로 ‘장’이다. 하루에도 수천 개씩 생겨나는 암세포, 언제 나타날지 모를 바이러스, 그리고 늘 우리 곁에 있는 만성 염증까지.그 어떤 위협도 면역 체계를 먼저 무너뜨리지 않고는 우리 몸을 해치지 못한다. 그리고 이 면역의 핵심 무대가 되는 장은, 생각보다 훨씬 복잡하고 예민한 기관이다.오는 6월 20일 밤 9시 55분, EBS 1 TV에서 방송되는 명의 특집 〈나를 살리는 힘, 면역 – 2부 장〉에서는 소화기 내과 차재명, 천재영 명의와 함께 장이 어떤 방식으로 면역을 조절하고, 그 균형이 무너졌을 때 어떤 질병들이 생기는지를 깊이 있게 조명한다. 단순히 ‘잘 먹고 잘 싸는’ 것에만 그치지 않는 장의 역할, 그 안..

고물가 시대, 외식 한 끼에도 눈치를 보게 되는 요즘. 삼겹살은 여전히 서민들의 외식 메뉴 1순위지만, 이제는 1인분에 10,000원을 훌쩍 넘는 가격에 망설이는 이들이 많습니다.그런데 이 치솟는 물가 속에서도 ‘1인분 5,000원’이라는 가격표를 고수하는 고깃집이 있습니다. 그것도 수입산이 아닌, 1등급 국내산 삼겹살로 말이죠. 사람들은 묻습니다. "이 가격이 가능해요?" 그리고 그 물음 속엔, 진심을 다해 장사하는 사람들의 이야기와 현실이 녹아 있습니다. 평범한 외관, 비범한 철학이 숨은 고깃집 이 고깃집은 외관만 보면 특별할 것이 없습니다. 간판은 오래됐고, 내부도 요즘 유행하는 인테리어와는 거리가 있습니다. 하지만 식사 시간만 되면 긴 줄이 생깁니다.가격 때문일까요? 물론입니다. 하지만 그..