소담소담

경남 하동, 여름이면 으레 떠오르는 맛집이 있다. 간판은 낡고 외관은 소박하지만, 이 집에선 매년 여름 지역민들이 줄을 서서 기다리는 광경이 펼쳐진다. 메뉴는 단 하나, 바로 ‘콩국수’. 하지만 이곳의 콩국수는 흔히 아는 그 맛과는 결이 다르다. 입안에 머무는 순간, 진하고 부드럽게 퍼지는 콩물의 깊은 풍미. 마치 고소한 두유를 살짝 농축한 듯한 크리미한 질감에, 쫄깃하고 탱탱한 면발이 더해지면 더위도 잠시 숨을 죽인다.Since 1976 식당이 문을 연 건 1976년. 50년 가까운 세월 동안, 이 한 그릇에 담긴 고소함은 여름철이면 지역민들의 일상이자 위로가 되었다. 그 중심엔 한 여인이 있다. 정인순 씨.남편의 병환으로 생계까지 도맡아야 했던 그녀는 네 아이의 어머니이자, 이 콩국수 한 그릇..

여름 보양식의 대표 주자, 바로 붕장어.특히 거제 앞바다는 자연산 붕장어의 산지로 유명하다. 사방이 바다로 둘러싸인 거제는 해산물 자원이 풍부한 섬으로, 그중에서도 붕장어는 기력 회복에 좋은 단백질 식품으로 알려져 여름철이면 수요가 급증한다.이른 새벽, 거제 장승포항. ♣ 자연산 붕장어를 확인하세요! 장승포 마을 어묵 식당 항구는 분주하다. 어선마다 조업 준비가 한창이고, 통발 하나하나에 냉동 정어리를 미끼로 끼우는 작업이 쉼 없이 이어진다. 이날 조업에 나서는 배의 선장은 조금 특별하다. 20년 넘게 택시 운전을 하다 “바다일 안 해보면 평생 후회할 것 같다”는 생각에 택시를 팔고, 자격증을 따고, 결국 바다로 뛰어든 사람. 늦은 나이에 선택한 뱃일이지만, 누구보다 성실하고 진지하다.붕장어잡이는 ..

거제 이수도, 밥 한 끼에 담긴 섬사람들의 진심.햇빛이 물결 위로 부서지고, 잔잔한 바다 냄새가 바람을 타고 코끝에 맴도는 곳.여름이면 특히 더 빛나는 섬, 거제. 그중에서도 한때는 낚시꾼 몇몇만 찾던 외딴섬, 이수도가 최근 여행객들의 발길로 북적인다.이유는 간단하지만 특별하다. 바로 1박 3식.숙박은 물론, 아침·점심·저녁을 섬의 바다에서 직접 잡은 제철 해산물로 정성껏 차려주는 ‘진짜 섬 밥상’을 즐길 수 있기 때문이다.지금의 이수도는 관광지로서 주목받고 있지만, 과거엔 그렇지 않았다.고기잡이도 잘 되지 않고, 섬을 떠나는 사람이 더 많았던 시절.섬은 그저 바다에 떠 있는 조용한 땅덩어리였을 뿐이다. ♣ 제철 해산물로 차려내는 '진짜 섬 밥상'을 만나보세요! 1박 3식 민박집 하지만 몇..

무더운 여름, 누구나 한 번쯤은 생각나는 도시가 있다.푸른 바다를 품은 도시, 부산.태양이 내려앉은 해운대의 모래밭부터 골목마다 바다 내음이 묻어 있는 시장 골목까지, 부산은 여름이면 더욱 생동감이 넘친다.하지만 진짜 부산의 맛과 멋은, 바다만으로 설명되지 않는다.세월을 견디고 살아온 사람들, 그리고 그들의 손끝에서 이어지는 삶의 향기 속에 진짜 부산이 있다.KBS 327번째 여정은 부산의 속살, 그중에서도 오랜 역사를 품은 자갈치시장 한복판으로 향한다.그리고 그곳에서 만난 한 사람.자신을 “리틀 이만기”라며 너털웃음을 짓는, 다부진 체격의 사나이.바로 생선 내장탕의 달인, 조문국(51) 사장이다. 대를 이은 아버지의 손맛, 생선 내장탕 자갈치시장, 이곳은 그야말로 부산의 심장이다.갓 잡아 올린..

여름의 부산은 유난히 반짝인다.푸르른 바다, 후끈한 열기, 그리고 바다내음을 닮은 바람까지, 모든 것이 여름 한가운데를 말해주는 도시.하지만 요즘의 부산은 단지 ‘바다 도시’라는 이름만으로는 부족하다. 그 안쪽 골목들, 사람들이 오가던 오래된 길들이 하나둘씩 변화를 맞으며 또 다른 얼굴을 드러내고 있다.특히 부산 진구의 전포동. 시끄러운 기계음과 작업복 입은 사람들이 바삐 오가던 그 거리에 지금은 감성 가득한 카페, 공방, 편집숍들이 하나둘 생겨나며 ‘전포 카페거리’라는 새로운 이름으로 불린다.하지만, 단지 예쁜 가게가 생겼다고 동네가 예뻐지는 건 아니다.이곳을 예쁘게 만드는 건 그 안에서 ‘살아가는 사람들’이다.그리고 오늘 소개할 이야기의 주인공, 바로 전포동에서 작은 튀르키예 카페를 운영 중인 새댁..

물결처럼 넘실대는 여름의 부산.푸른 바다가 가장 먼저 손짓하는 이 계절, 부산은 언제나처럼 가장 ‘핫’한 휴양지로 떠오른다. 남쪽 끝, 바다를 낀 도시 부산은 그 자체로 여름이다.넓게 펼쳐진 해변, 눈부신 햇살, 그리고 바다 내음을 머금은 골목들.골목길 풍경이 바뀌고 있다. 과거의 기억을 간직한 담벼락 옆으로 세련된 감성의 카페, 작은 공방, 세계 각국의 음식을 맛볼 수 있는 작은 식당들이 자연스럽게 녹아든다.“이 동네, 예뻐졌네.”KBS 327번째 여정은 그렇게 새로워진 부산, 그중에서도 조용히 자기만의 색을 찾아가고 있는 동네들을 따라간다. 그리고 그 길 위에서 한눈에 시선을 사로잡는 특별한 간판 하나를 발견한다. ‘봉다리 해물찜.’ 입가에 미소가 번지는 이 재치 있는 이름은 사실 미국식 해..

"어제 누구랑 술 마셨지…?"이렇게 반복되는 ‘필름 끊김’이 단순한 해프닝일까요? 아닙니다. 이는 뇌에서 보내는 마지막 경고일 수 있습니다.EBS1 [명의]에서는 2025년 7월 4일(금) 밤 9시 55분, 《당신이 술을 끊어야만 하는 이유 – 알코올성 치매》 편을 통해 술이 뇌에 미치는 심각한 영향을 집중 조명합니다. 정신건강의학과 노성원 교수와 신경과 강민주 박사가 함께하는 이 방송은 단순히 ‘술이 건강에 나쁘다’는 상식을 넘어, 알코올성 치매의 실체와 그것이 얼마나 조용히, 그러나 빠르게 우리의 삶을 무너뜨리는지를 생생하게 보여줍니다. 나도 혹시 알코올성 치매? 치매라고 하면 대부분 노년의 상징으로 생각합니다. 하지만 ‘알코올성 치매’는 다릅니다. 오랜 기간 술을 습관적으로 마셔온 40대, ..

숨을 들이쉬는 순간, 생명을 유지하는 산소와 함께 우리 몸속에 들어오는 또 하나의 존재. 눈에 보이지 않아 더 무서운 그것, 바로 ‘미세먼지’다. 깨끗해 보이는 하늘 아래에도, 쾌청한 날씨에도 미세먼지는 여전히 우리 곁을 맴돌며 조용히 폐를 두드린다. 특히 초미세먼지는 머리카락 굵기의 20분의 1밖에 되지 않는 크기로, 폐포는 물론 혈류를 타고 뇌까지 침투할 수 있다. 어린이, 노인, 만성질환자에게는 말 그대로 치명적인 위협이다.그렇다면 장마철에는 어떨까? 많은 사람들이 비 오는 날은 미세먼지로부터 잠시나마 안전할 것이라고 믿지만, 안타깝게도 집 안에서도 안심할 수는 없다. 실내 활동 중에도 청소기 사용, 조리 과정, 향초 사용 등으로 인해 미세먼지가 끊임없이 발생하고 있기 때문이다.오는 7월 2일 방..

여름이 되면 생각나는 그 맛, 고소하고 진한 콩국수. 광주에는 그 특별한 맛을 오직 여름에만 만날 수 있는 곳이 있다. 4월부터 9월까지, 단 6개월만 문을 여는 이 콩국수집은 이름난 맛집답게 매년 여름이면 긴 줄이 늘어서는 풍경이 일상이다. 그런데 이 집엔 남다른 철학이 있다. 콩이 떨어지면 장사를 접는다.아무리 손님이 많아도, 고집스럽게 지켜내는 원칙이다.이 집의 주인 전재벌 씨는 1974년 문을 연 어머니의 콩국수집을 이어받아, 어머니의 손맛과 마음까지 고스란히 지켜가고 있다. 그가 가장 신경 쓰는 건 단연 ‘콩’이다. ♣ 전재벌 씨의 정성과 철학이 담긴 콩국수를 확인하세요! 대성콩물 대성콩물 중흥본점주소: 광주 북구 제봉로 272 1층 금남로 5가 역 5번 출구에서 55..

전라북도 완주, 푸근한 들녘에 자리 잡은 한적한 마을.이곳엔 매일 아침 장작불을 지피며 하루를 시작하는 남자가 있다. 이름은 이기영. 사람들은 그를 ‘콩콩밥심 사나이’라 부른다.왜냐고? 그는 진심으로 믿는다. “콩 심은 데 콩 나고, 그 콩이 잘 자라야 진짜 밥심이 생긴다”고.서울이 아닌 시골에서 콩을 직접 심고 가꾸며, 매일같이 콩을 삶아 두부를 만드는 일. 말은 쉬워도 결코 녹록지 않은 일이다. ♣ 직접 농사지은 콩으로 만드는 장작불 가마솥 손두부를 확인하세요! 화산손두부 하지만 이기영 씨는 그 길을 스스로 선택했다. 그 시작은 지금으로부터 7년 전, 장모님의 건강이 나빠지면서였다. 평생 가마솥에서 두부를 만들며 살아온 장모님이 일을 그만두겠다고 했을 때, 그는 망설이지 않았다. 아내 ..